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Gruppen |
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Weinseminar und
Degustationsmenü veranstalte
ich auch gerne für Gruppen ab 8 Personen. |
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Weinseminar
für Gruppen |
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Die Seminarthemen |
auf der Seite Programm
können selbstverständlich für die individuellen Seminare
gewählt werden. Zusätzlich können diese Themen auch
kombiniert werden, z.B. Inhalte aus dem Seminar „Sensorik“
mit dem Schwerpunkt französische Weine. Auf Wunsch können
auch Seminare zu speziellen Inhalten und Themen durchgeführt
werden |
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Der Seminarort |
ist flexibel. Das Hotel
Bellevue bietet Räume unterschiedlicher Größe.
Viele andere Seminarorte sind ebenfalls möglich. |
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Der Imbiss |
kann selbstverständlich erweitert und
verändert werden. Tellergerichte, Menüs, Käse- und
/oder Schinkenteller und vieles anderes sind möglich. |
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Preislich |
können die offenen Seminare
als Anhaltspunkt für den Preis pro Person dienen. Gerne erstelle
ich Ihnen ein persönliches Angebot. Bitte teilen Sie mir Ihre
Wünsche mit! Kontakt |
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Degustationsmenü |
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Entdecken Sie die Kombination
von Speisen und Wein bei einem Menü!
Gemeinsam mit dem Hotel Bellevue habe ich
ein Degustationsmenü entwickelt, das von Gruppen gebucht werden
kann. Zu dem sechsgängigen Menü werden insgesamt 9 verschiedene
Weine gereicht. Zu jedem der Gänge gibt einen (Dessert) bis
drei (Vorspeise) Weine.
Dabei ist die Auswahl durchaus so angelegt,
dass über die Kombinationen diskutiert werden kann. Welche
Verbindungen sind optimal, was passt vielleicht überhaupt nicht
zu Wein? Zwischen den Gängen gebe ich weitere Informationen
zur Kombination von Speisen und Wein sowie selbstverständlich
zu den Weinen.
Das hochwertige Degustationsmenü eignet
sich insbesondere für Firmenfeiern und Einladungen für
Kunden. |
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Italienischer
Vorspeisenteller mit verschiedenen Anti Pasti
Serrano und Parmaschinken, eingelegte Artischocke,
Zwiebelkuchen und kleine Räucherfischvariation
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Gedünstetes
Lachsfilet mit Basilikumschaum
Pinienkern-Blattspinat und roter Reis
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Gebratenes Zanderfilet
auf glasierten Kaiserschoten
und Safransauce
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Asiatische Gemüsepfanne
mit Sweet Chilli und Sojasauce
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Tranchen vom Deichlammrücken
mit Rosmarinsauce
Ratatouille und Kartoffelgratin
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Ofenwarme Apfeltarte
mit Vanilleeis
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Der Preis richtet sich nach
der Personenzahl. Auf Wunsch unterbreite ich Ihnen gerne ein individuelles
Angebot. Mineralwasser, Kaffee und alle weiteren Leistungen werden
nach Verbrauch abgerechnet.
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Anpassungen
im Menü sind selbstverständlich möglich. Gerne erstelle
ich Ihnen ein persönliches Angebot. Bitte teilen Sie mir Ihre
Wünsche mit! Kontakt |
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