Weinseminar Sensorik

Trainieren Sie Ihre Wahrnehmung

Foto: Nicole Bethien
Foto: Nicole Bethien

 

 

Weine probieren mit Augen und Ohren? Leider helfen uns unsere meistgenutzten Sinne nur wenig bei der Weinbeschreibung. Hier sind stattdessen die Geruchs- und Geschmackssinne von zentraler Bedeutung.

 

Wir trainieren und testen bei diesem Seminar unsere Geschmacks- und Geruchswahrnehmung mit Hilfe von aromatisierten Wasserproben und Aromaproben sowie natürlich mit sechs Weinen, die gemeinsam probiert und beschrieben werden. Eine Blind- und Erinnerungsprobe vervollständigen das Training. Wir gehen auch der Frage nach, wie wir Geruch und Geschmack überhaupt wahrnehmen und wie sich diese Sinneseindrücke zueinander verhalten.

Seminarziel: Zielgerichtetes Training der Sinne, präziseres Beschreiben und Beurteilen von Weinen, Kenntnisse über die Geruchs- und Geschmackswahrnehmung

 

Zielgruppe: Teilnehmer mit Vorkenntnissen (mindestens Grundlagen 1 oder vergleichbar), die ihre Sensorik vertiefen möchten. Maximal 15 Personen

 

Leistungen: Seminar mit Verkostung von sechs Weinen, Training mit Geschmacks- und Geruchsproben, Imbiss, Brot, 0,75l Mineralwasser pro Person, Seminarunterlagen. Bitte vermerken Sie im Bestellprozess unter "Anmerkungen", falls Sie einen vegetarischen Imbiss wünschen oder Lebensmittelunverträglichkeiten haben.

 

Ort: relexa hotel Bellevue, 20099 Hamburg

 

Dauer: ca. 3,5 Stunden

 

Nächster Termin voraussichtlich im Frühjahr 2019.

Weinseminar Sensorik - offener Gutschein

 

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Die ideale Ergänzung:

 

Das Seminar Speisen und Wein - Wenden Sie das Wissen praktisch an!